Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 5 œufs durs
- 5/6 grosses pommes de terre
- Une grosse boîte de thon en conserve
- 2 cuil. à s. de vinaigrette à la moutarde
Instructions
Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante, les écraser en une purée épaisse. Ajouter les autres ingrédients à la purée et écraser à nouveau pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner.
Garnir un moule à charlotte de ce mélange, qu’on placera au frais pendant au moins 12h. Le thon en conserve peut avantageusement être remplacé par du poisson fumé, comme le maquereau, par exemple.