Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 40 g de beurre
- 2 oignons blancs émincés
- 1 laitue coupée en lamelles
- 1 kg de petits pois écossés
Instructions
Chauffer le beurre dans une poêle et faire blondir les oignons 5 minutes à feu doux en remuant de temps à autre. Ajouter la laitue et les petits pois, verser de l’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur des petits pois et couvrir.
Laisser mijoter 20 à 30 minutes en veillant à ce que les légumes ne se dessèchent pas trop. Saler à volonté, enlever la poêle du feu. Servir aussitôt.