Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 50 g de farine de pois-chiche tamisée
- 20 cl d’eau
- 3 belles carottes râpées
- 2 oignons émincés
- Le jus d’un citron
- 1 cuil. à c. de cumin
Instructions
Faire colorer les oignons émincés pendant 10 minutes, puis ajouter les carottes râpées et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes supplémentaires.
Dans un robot de cuisine, réduire en purée les oignons et les carottes cuits avec le reste des ingrédients. Assaisonner. Verser ce mélange dans un moule à cake préalablement graissé et enfourner à 180°C pendant 45 minutes.